MENÚS PLAYEROS

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Me encanta esta época del año, y como para casi todo el mundo es mi estación preferida sin duda. El verano trae consigo las vacaciones, las tardes con amigos en la terrazas, las ganas de cuidarse, la playa y el buen rollete en general.

En verano todo vale, pero no debemos olvidarnos de lo más importante y esencial para nuestro organismo: la alimentación. Lo que nosotros escojamos para sustentarnos será aquello que nos aportará beneficios para nuestra salud, porque la alimentación es la “medicina” preventiva que nos ayudará a evitar muchas enfermedades a las que estamos expuestos.

Durante esta temporada de calor os propongo unos menús playeros facilísimos, nutritivos prácticos y fresquitos, y que podéis dejar preparados antes de salir de casa, ya que cuando volvemos de la playa lo que nos apetece es comer y hacer la esperada siesta que muchos no podemos disfrutar el resto del año.

Dicho esto… Nos vamos a la cocina! 🙂

ENSALADA DE PATATA

  • Patata hervida y troceada
  • Rábanos
  • Tomates
  • Lechuga
  • Gambas
  • Palitos de cangrejo

ENSALADA DE POLLO Y PIÑA

  • Lechuga variada (la que más o guste)
  • Pollo a daditos
  • 2 rodajas de piña
  • Tomate
  • Cebolla
ENSALADA DE ESPINACAS Y MELON
  • 2 Rodajas de melón a daditos
  • Jamón serrano a daditos o tiras
  • Espinacas frescas
  • Zanahoria rallada
  • Cacahuetes
  • Cebolla
ENSALADA DE PASTA
  • Pasta
  • Brócoli
  • Tomate
  • Atún
  • Queso fresco
¡FELIZ FIN DE SEMANA!

¡Comida completa en el trabajo!

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Cada vez somos más los españoles que por falta de tiempo en nuestra jornada laboral, comemos fuera de casa. El tupper se ha vuelto nuestro aliado, aunque aún existe un 58% de la población española que comen menú diario en los restaurantes. La inquietud por una alimentación sana y equilibrada es un sentimiento que va creciendo entre los ciudadanos, por ello podemos observar como la restauración colectiva está cada vez más apoyada por profesionales de la nutrición. En este sentido, los nutricionistas valoramos los menús de escuelas, guarderías, restaurantes, hospitales, etc. con la finalidad de que todos los menús cubran las necesidades de cualquier persona, ofreciendo alternativas para aquellos que padecen alguna alergia alimentaria, hipertensión, diabetes, sean vegetarianos, estén a dieta, etc.

Como decía antes, el tupper se ha vuelto un complemento más para la mayoría de los trabajadores. Normalmente lo preparamos la noche anterior o bien el mismo día por la mañana, pero siempre con prisas y pocas ideas. Os voy a mostrar unos cuantos platos muy sanotes que os pueden ayudar a alegrar vuestras “lunch box” y además disfrutar comiendo com si mamá os lo trajera al trabajo recién hecho! ;pp

Lentejas con arroz integral huevo y verduras

 

Muy simple: Un poco de lentejas y un poco de arroz integral (las lentejas pueden ser de bote). Troceamos unas verduras que pueden ser: calabacín, berenjena y zanahoria. Y 2 huevos duros.
Este plato es muy equilibrado porque contiene verduras, fibra, hidratos de carbono y proteínas.

Dorada al papillote

Podemos cocinar al papillote la Dorada con unas verduras (al gusto) Podemos usar brócoli, zanahoria, calabacín, cebolla, espárragos, tomate, setas (podemos añadir aquellas que más nos gusten y apetezcan). También le añadiremos un poco de patata ya que esta será la fuente de hidratos de carbono.
El papillote es una forma culinaria muy sencilla y limpia en la cual no hace falta aceite para cocinar, esa es una ventaja para aquellas personas que están realizando alguna dieta de adelgazamiento. Podemos hacer papillote con papel de plata o bien al microondas usando este artilugio de la marca Lékué y que va estupendamente:

Judías verdes con pollo y anacardos

A este plato le podéis añadir unos rábanos, o tomate… A los que os cueste comer verdura esta es una buena opción!
Y con esto me despido hasta el próximo post!
PD: Muchas gracias por los comentarios, mails y demás! Mua*