VACACIONES Y DIETA, COMPATIBLE!

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Llegar a tu isla de destino con el propósito de pasarlo bien y olvidarse de la dieta sin que luego pase factura es posible siempre y cuando tengamos interiorizados unos hábitos alimentarios saludables. A veces nos puede resultar costoso pero amiga@ es simplemente comida! Nuestra fuente de energía y placer y el créeme cuando te digo que el placer puede encontrarse en los alimentos saludables, estoy en lo cierto! A parte de dar una fiesta a nuestro paladar nos proporcionaran buenas digestiones, sensación de ligereza, bienestar y cero remordimientos!
Os propongo que no abandonéis el ejercicio, pues no hace falta hacer grandes esfuerzos pero una buena caminata, recorrerse la isla en bicicleta o nadar en la aguas cristalinas puede resultar un ejercicio divertido y sin pensar que es una obligación.
Una excursión que realicé fue desde la platja de Migjorn hasta Escaló des Mort caminando por la arena/roca (muy recomendable, pero ves cargado de agua y date un chapuzón de vez en cuando!)
4 cosas básicas que debes tener en cuenta
  • Hidrátate mucho y vita el alcohol, pues te deshidratará, y te aportará una infinidad de calorías. Bebe agua con gas y limón o naranja! Notarás sus beneficios depurativos. Además a veces es y común confundir la sensación de sed con la de hambre, si bebes suficiente evitarás tener sensaciones confusas.
  • Evita los postres grasos, rechaza la pastelería y decántate por la fruta fresca. Deja el hueco del helado por la tarde si tienes capricho y no todas las tardes!
  • Ojo con el pan, las olivas y las patatas. El pan esta bien, pero para desayunar. No te lleves una bolsa de patatas a la playa, mejor un tupper con fruta acuosa, como una nectarina, unos daditos de sandía o melón.
  • Desayuna bien, comer normal y cena lo justo. Si no desayunas y comes solo una ensalada, te darás un atracón todas las noches! Evita ir a la cama con el estómago lleno!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Atardecer en la Isla de Formentera

 

A seguir disfrutando de los días bonitos que nos quedan!

 

KOY SHUNKA

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Hacía tiempo que quería probarlo. Dicen que tiene la mejor barra de Shushi de Barcelona, y están en lo cierto. Alimentos frescos y de calidad desfilan por todo el restaurante, una autentica maravilla paro los amantes del japonés.

Sentarse a cenar en la barra es todo un espectáculo, aunque allá únicamente podrás comer el menú degustación, por eso nosotros optamos por la mesa donde escogimos menú y carta.
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Arola

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¡Buenos días!

Hoy me gustaría compartir con vosotros mi última experiencia gastronómica.

Se trata del restaurante Arola, situado en el Hotel Arts de Barcelona, un local donde reina el ambiente cool y el interiorismo moderno y vanguardista.

Para una gastrovictim empedernida como yo, acudir a uno de los restaurantes con más nombre de la Condal es un auténtico lujo. Aunque podría considerarse un capricho, yo lo considero una experiencia. Una experiencia que en la cual nuestros cinco sentidos se llenan de vida y cultura gastronómica.

Para cenar elegimos el menú degustación, el cual acompañamos de un maridaje de lo más completo. Todos sus cocteles estaban delicadamente creados para acompañar de forma excelente las creaciones de Sergi Arola.
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VOY DE TAPEO, ¿QUE COMO?

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Si una cosa está clara, es que por estar a dieta no vamos a dejar de relacionarnos. Si nuestros amigos han quedado después del trabajo para tomar una cañas y tapear… pues nos apuntamos!
Me costaría horrores no poder salir con los míos condicionada de cualquier dieta que me impidiera     cambiar aquello que más me gusta, ya tenemos suficiente cambiando los hábitos alimentarios como para que la dieta interfiera en nuestra vida social!!

 

¡Un rato con los amigos engorda la felicidad! Y de eso… dejo que os atiborréis! 

Lo que más me gusta de mi trabajo es poder adecuar la dieta a la vida de las personas cambiando sus malos hábitos sutilmente y trabajando mucho la motivación, por eso nació el blog porque es un canal fácil para estar cerca de mis pacientes y no abandonarlos nunca!! Pero me encanta la gente que se suma a él y las nuevas personas que voy conociendo por aquí y por instagram. Sois muy fabulosos, de verdad.
Dicho esto,vamos a lo importante:

¿Qué podemos comer cuando salimos a echarnos unas risas?

Aquí tenéis una lista que podéis capturar ya de ya con el móvil y tenerlo presente para el resto de vuestros tapeos:
 

  • Gambas plancha o saladas (ojo con las saladas si tenemos celulitis! recuerda el post anterior)
  • Mejillones al vapor
  • Berberechos (sólo con limón, OJO NO SALSA)
  • Navajas plancha
  • Pepinillos en vinagre
  • Cebolletas en vinagre
  • Tomate con atún y cebolla
  • Jamón serrano (le quitáis la grasa)
Os he dejado una buena lista de la que podéis escoger varias cosas, y todas muuuy ricas y fáciles de encontrar en un bar-restaurante-terraza. Así que no hay excusas ;p.
Por otra parte, para la bebida os recomiendo agua con limón, o pepino. Como os dije por instagram son una muy buena opción! Le podéis añadir un poco de edulcorante si queréis hacer la bebida más dulce.

También de forma esporádica podéis optar por una coca-cola light/ zero, fanta light etc. Pensar que las bebidas gaseosas son descalcificantes y además hinchan bastante!!

 
 
Esto es todo por hoy, pronto más cositas que tengo guardadas en mi libreta!! Con vuestras sugerencias también me ayudáis mucho sobre que escribir y como enfocarlo, así que muchas gracias!
¡QUE TENGÁIS UN FELIZ DÍA DEL TRABAJADOR!
¡A DISFRUTAAAAAAR!
 
Besos*