MERLUZA ASÍ, SI

Mi afición por el horno es algo anormal, lo reconozco, pero creo firmemente que es el mejor electrodoméstico que existe. Cuando estoy en casa trabajando o simplemente jugando en el jardín con mi pequeña, me despreocupo totalmente de la comida/cena, pues

VIDA SANA, DESPENSA ORGANIZADA

Lo que tengas en tu despensa es aquello que vas a comer y de ello dependerán tus hábitos nutricionales. Con este post te propongo realizar un cambio de los que a mi me encantan, vamos a decir adiós a lo

4 grupos de “alimentos” que debes excluir

Fue en la universidad donde cree mis raíces sobre nutricion pero mi conocimiento crece gracias a mi inquietud y a lo rápido que se desarrolla mi profesión. Gracias a las bases de la carrera puedo comprender e ir más allá

CREMA DE CALABACIN Y AGUACATE

Una de las cosas que más me enganchan a mantener un estilo de vida saludable son las recetas sabrosas llenas de vitaminas, minerales, fibras, grasas saludables, carbohidratos adecuados, etc. Por eso hoy me apetece mucho compartir esta receta que está

4 SNACKS DE BOLSO

Intento mantener los buenos hábitos en mi día a día aunque este implique cambios repentinos o planes fuera de casa o en la oficina. En ocasiones es complicado encontrar un bocado sano en la calle y por eso lo mejor que

SETAS SHITAKE RELLENAS DE MIJO Y VERDURAS

Cada día son más las horas de odenador, pensando menús creativos y cero aburridos, sin embargo las horas para cocinar ‘bonito’ son cada vez más limitadas por eso he tardado un pelín en publicar ¡esta nueva receta! Ingredientes para 4

CHIPS DE KALE

Por fin dispongo de un poco de tiempo para colgaros una nueva receta ¡yuhuu! . Las chips de kale son un snack perfecto para tomar entre horas o bien para el aperitivo de los domingos 😉 En este caso las

5 CLAVES PARA NO COGER PESO ESTAS NAVIDADES

  No cabe duda que comer es un acto social. Durante la época de Navidad generalmente las comidas van asociadas a excesos calóricos e incremento de peso que además resta nuestra energía y nos hace sentir más hinchados. ¿Cómo podemos

PAN DE ESPELTA Y NUECES ¡CASERO!

Hace días os revelaba a través de Instagram Stories una de mis aventuras cocineras. Como os dije, me dió tiempo a sacar algunas fotos antes de destrozar mi hermoso pan 😉 pero he tardado más de lo que preveía en

¡PITA, PITA, EH!

Mañana de prisas, entrenos fugaces y horas de ordenador. Así son mis martes antes de empezar  en la consulta de Castelldefels. Como muchos sabréis inicio la tarde de los martes a las 14.30 sin apenas tener tiempo para comer. Rendida antes

DEJAR DE FUMAR SIN ENGORDAR

Maloliente, destructivo, cancerígeno y asfixiante. Así es el tabaco, una planta cuyos compuestos nos crean adicción, y que hoy en día se ha convertido en una de las drogas más consumidas. A diario muchas personas se enfrentan a la dependencia

MUFFINS SIN LACTOSA, GLUTEN Y HUEVO

La semana pasada,una buena amiga me lo repetía: ‘Carla piensas mucho en los demás, esa es tu esencia’. La verdad es que la gente que me envuelve es en ocasiones mi inspiración y sino que se lo digan a Èric y