Os traigo una pizza riquísima y super nutritiva. ¡Ideal para esos viernes de pizza!
Ingredientes:
- 280 gr de coliflor
- 1 huevo
- 15 gr de semillas de lino
- 2 cucharadas de harina de almendra
- Salsa de tomate casera
- Pimienta y sal al gusto
- 1 cucharada de aove
- Verduras al gusto: Calabacín, pimiento, berenjena, cebolla…
- Proteína al gusto: huevo, carne picada, atún…
Procedimiento:
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Rallar con un rallador o con un robot de cocina la coliflor (lavarla antes y secarla un poco)
- Mezclar la coliflor en granos con la harina de almendras y las semillas de lino.
- Mezcla con el huevo previamente batido.
- Extiende sobre un papel vegetal al que previamente le hayas puesto un poco de aove
- Hornea durante 25 minutos aproximadamente, hasta que veas que la masa de dora por los bordes
- Sacar del horno y añade los ingredientes: la salsa de tomate como base y el resto de ingredientes por encima.
- Hornea unos 15 minutos más.
¡Listo para comer!
