Os traigo una pizza riquísima y super nutritiva. ¡Ideal para esos viernes de pizza!

Ingredientes:

• 280 gr de coliflor
• 1 huevo
• 15 gr de semillas de lino
• 2 cucharadas de harina de almendra
• Salsa de tomate casera
• Pimienta y sal al gusto
• 1 cucharada de aove
• Verduras al gusto: Calabacín, pimiento, berenjena, cebolla…
• Proteína al gusto: huevo, carne picada, atún…

Procedimiento:

• Precalentar el horno a 180 grados.
• Rallar con un rallador o con un robot de cocina la coliflor (lavarla antes y secarla un poco)
• Mezclar la coliflor en granos con la harina de almendras y las semillas de lino.
• Mezcla con el huevo previamente batido.
• Extiende sobre un papel vegetal al que previamente le hayas puesto un poco de aove
• Hornea durante 25 minutos aproximadamente, hasta que veas que la masa de dora por los bordes
• Sacar del horno y añade los ingredientes: la salsa de tomate como base y el resto de ingredientes por encima.
• Hornea unos 15 minutos más.

¡Listo para comer!