¡Comida completa en el trabajo!

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Cada vez somos más los españoles que por falta de tiempo en nuestra jornada laboral, comemos fuera de casa. El tupper se ha vuelto nuestro aliado, aunque aún existe un 58% de la población española que comen menú diario en los restaurantes. La inquietud por una alimentación sana y equilibrada es un sentimiento que va creciendo entre los ciudadanos, por ello podemos observar como la restauración colectiva está cada vez más apoyada por profesionales de la nutrición. En este sentido, los nutricionistas valoramos los menús de escuelas, guarderías, restaurantes, hospitales, etc. con la finalidad de que todos los menús cubran las necesidades de cualquier persona, ofreciendo alternativas para aquellos que padecen alguna alergia alimentaria, hipertensión, diabetes, sean vegetarianos, estén a dieta, etc.

Como decía antes, el tupper se ha vuelto un complemento más para la mayoría de los trabajadores. Normalmente lo preparamos la noche anterior o bien el mismo día por la mañana, pero siempre con prisas y pocas ideas. Os voy a mostrar unos cuantos platos muy sanotes que os pueden ayudar a alegrar vuestras “lunch box” y además disfrutar comiendo com si mamá os lo trajera al trabajo recién hecho! ;pp

Lentejas con arroz integral huevo y verduras

 

Muy simple: Un poco de lentejas y un poco de arroz integral (las lentejas pueden ser de bote). Troceamos unas verduras que pueden ser: calabacín, berenjena y zanahoria. Y 2 huevos duros.
Este plato es muy equilibrado porque contiene verduras, fibra, hidratos de carbono y proteínas.

Dorada al papillote

Podemos cocinar al papillote la Dorada con unas verduras (al gusto) Podemos usar brócoli, zanahoria, calabacín, cebolla, espárragos, tomate, setas (podemos añadir aquellas que más nos gusten y apetezcan). También le añadiremos un poco de patata ya que esta será la fuente de hidratos de carbono.
El papillote es una forma culinaria muy sencilla y limpia en la cual no hace falta aceite para cocinar, esa es una ventaja para aquellas personas que están realizando alguna dieta de adelgazamiento. Podemos hacer papillote con papel de plata o bien al microondas usando este artilugio de la marca Lékué y que va estupendamente:

Judías verdes con pollo y anacardos

A este plato le podéis añadir unos rábanos, o tomate… A los que os cueste comer verdura esta es una buena opción!
Y con esto me despido hasta el próximo post!
PD: Muchas gracias por los comentarios, mails y demás! Mua*

 

VOY DE TAPEO, ¿QUE COMO?

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Si una cosa está clara, es que por estar a dieta no vamos a dejar de relacionarnos. Si nuestros amigos han quedado después del trabajo para tomar una cañas y tapear… pues nos apuntamos!
Me costaría horrores no poder salir con los míos condicionada de cualquier dieta que me impidiera     cambiar aquello que más me gusta, ya tenemos suficiente cambiando los hábitos alimentarios como para que la dieta interfiera en nuestra vida social!!

 

¡Un rato con los amigos engorda la felicidad! Y de eso… dejo que os atiborréis! 

Lo que más me gusta de mi trabajo es poder adecuar la dieta a la vida de las personas cambiando sus malos hábitos sutilmente y trabajando mucho la motivación, por eso nació el blog porque es un canal fácil para estar cerca de mis pacientes y no abandonarlos nunca!! Pero me encanta la gente que se suma a él y las nuevas personas que voy conociendo por aquí y por instagram. Sois muy fabulosos, de verdad.
Dicho esto,vamos a lo importante:

¿Qué podemos comer cuando salimos a echarnos unas risas?

Aquí tenéis una lista que podéis capturar ya de ya con el móvil y tenerlo presente para el resto de vuestros tapeos:
 

  • Gambas plancha o saladas (ojo con las saladas si tenemos celulitis! recuerda el post anterior)
  • Mejillones al vapor
  • Berberechos (sólo con limón, OJO NO SALSA)
  • Navajas plancha
  • Pepinillos en vinagre
  • Cebolletas en vinagre
  • Tomate con atún y cebolla
  • Jamón serrano (le quitáis la grasa)
Os he dejado una buena lista de la que podéis escoger varias cosas, y todas muuuy ricas y fáciles de encontrar en un bar-restaurante-terraza. Así que no hay excusas ;p.
Por otra parte, para la bebida os recomiendo agua con limón, o pepino. Como os dije por instagram son una muy buena opción! Le podéis añadir un poco de edulcorante si queréis hacer la bebida más dulce.

También de forma esporádica podéis optar por una coca-cola light/ zero, fanta light etc. Pensar que las bebidas gaseosas son descalcificantes y además hinchan bastante!!

 
 
Esto es todo por hoy, pronto más cositas que tengo guardadas en mi libreta!! Con vuestras sugerencias también me ayudáis mucho sobre que escribir y como enfocarlo, así que muchas gracias!
¡QUE TENGÁIS UN FELIZ DÍA DEL TRABAJADOR!
¡A DISFRUTAAAAAAR!
 
Besos*